Sandia rellena de macedonia de frutas

Ahora que viene el buen tiempo, esta es una manera rica de comer fruta y con una presentación curiosa :)


Ingredientes:

• 1/2 Sandia
• 2 Manzanas
• 2 Melocotones
• 2 Plátanos
• Zumo de naranja (envasado)
• Azúcar

Preparación:



Con un cuchillo se van haciendo cortes en horizontal y en vertical la carne de la sandia de manera que  con una cuchara y paciencia se vayan sacando tacos de la misma. Poco a poco se va vaciando toda la sandia, dejando solamente una pequeña capa de carne.


Se trocean en tacos las manzanas, los melocotón y los plátanos.


Se introducen toda la fruta troceaza en el interior de la sandia. Quizás de sandía sobren trozos.


En una jarra se echa 1/4 litro de zumo de naranja, con varias cucharadas de azúcar (al gusto) y se remueve bien.


Se vierte sobre la sandia con los trozos de fruta. Se remueve un poco.


Y Listo!

Brochetas de fruta con chocolate

Deliciosa y vistosa brocheta de frutas, pinchadas sobre una piña hueca y para mojar en chocolate. Es pecado seguro ;)

Ingredientes:

• Una piña
• Fresas
• Plátanos
• Para el chocolate:
• Tableta de chocolate para fundir.
• 5 huevos.
• Azúcar.

Preparación:

Se vacía la piña y se parten trozos de la misma. Se pelan los plátanos y se parten en rodajas grandes. Se quitan las hojas a las fresas y se parten por la mitad.

Se van pinchando en un palo de brocheta las fruta. Yo coloqué: plátano, fresa, plátano, piña.

Se pincha las brochetas en la cascara de la piña.

¡Y listo!


Para el chocolate (receta de mi vecina Gema):

A fuego lento se funde la tableta de chocolate.
Se separan las claras de las yemas de los huevos.
Se baten las yemas con 5 cuchadas soperas de azúcar.
Se baten las claras a punto de nieve.
Cuando el chocolate está fundido, seguimos a fuego lento, se añaden las yemas y se remueve hasta que se integra todo.
Después añadimos las claras a punto de nieve y se sigue removiendo hasta integrarlo todo.
A partamos del fuego y colocamos en un bol.
Si lo dejamos reposar y lo metemos un día en la nevera obtendremos una mouse de chocolate.
Si no tendremos un chocolate liquido, pero igual de bueno.